Las
pruebas de laboratorio de 92 vinos franceses de todo el país encontró
rastros de plaguicidas en cada botella , como los elaborados a partir de
uvas cultivadas orgánicamente , informó la asociación de consumidores
UFC -Que Choisir .
Todos
los resultados tuvieron umbrales " muy por debajo " de toxicidad
definidos por los límites máximos de residuos de la Unión Europea. Que
Choisir ha probado vinos que van desde un 1,63 de euros ( 2,20 dólares )
la botella de tinto genérico a 15 euros Chateauneuf -du -Pape .
La
toxicidad limite utilizada se basa en las de uvas antes de la
fermentación , ya que " extrañamente " no hay tales límites de la UE
están en su lugar para el vino embotellado, Que Choisir escribió . Los
productores de vino en Francia representan el 3,7 por ciento de las
tierras agrícolas y el 20 por ciento del uso de plaguicidas en el país,
dijo el grupo.
"
Al beber un vaso de vino, tiene todas las posibilidades de tragar unos pocos microgramos de estos residuos de plaguicidas , " Que
Choisir escribió . " No hay vino hoy que escape a la contaminación por productos fitosanitarios aplicados a las viñas. "
Los resultados incluyen un insecticida y un fungicida no permitido en la UE, dijo el grupo. Los
vinos producidos a partir de uvas procedentes de la agricultura
"convencional " en promedio contenían cuatro pesticidas, principalmente
fungicidas, mientras que para el vino de uvas orgánicas en su
mayoría consistía en uno a dos pesticidas , escribieron Que Choisir .
Evaluaciones
de riesgo para la salud de los plaguicidas generalmente se basan en
estudios de toxicidad para un solo producto, sin tener en cuenta los
efectos acumulativos , dijo Que Choisir .
El
mayor número de pesticidas fue encontrado en una botella de Burdeos de
2010 a un precio de € 10,44, con 14 productos químicos detectados,
seguido de un 3,75 euro 2012 Burdeos con restos de 13 productos, de
acuerdo con el informe.
Enfermedades de la vid"
Las condiciones climáticas , especialmente las lluvias, tienen un
impacto directo sobre las enfermedades de la vid y los ataques de
parásitos, " Que Choisir escribió . "El
clima cálido y seco de la Provenza y el valle del Ródano explica en
parte por qué los vinos de estas regiones son significativamente menos
cargado con pesticidas que sus primos de Champagne y en particular
Burdeos. "
Los
vinos se ensayaron usando gas y espectrometría de masas de líquido que
permite la detección de cantidades " muy bajas " de moléculas de 1 a 10
microgramos, dijo Que Choisir . Los vinos más baratos no necesariamente contienen más restos de pesticidas que los vinos más caros, según mostró la prueba.
El
nivel más alto de los residuos analizados fueron 1.682 microgramos en
un 2011 blanco de Graves en la región de Burdeos, seguido de 582
microgramos para un 2012 Burdeos y 569 microgramos para un 2011 Burdeos.
Estos
tres vinos y un Burdeos rosa superan los umbrales suizos para ftalimida, una sustancia no tóxica formada por el fungicida folpet, según el
informe
El
grupo también encontró vinos con residuos cercanos a cero en Burdeos,
así como en el valle del Ródano, Loira, Provenza y la región Languedoc
- Roussillon .
Para
el vino hecho con uvas orgánicas, las trazas de pesticidas pueden tener su
origen en el ambiente, por ejemplo, por la pulverización por los
fabricantes de vino vecinos, de acuerdo con Que Choisir. De los 10 vinos de uvas orgánicas analizadas, seis tenían residuos cercanos a cero, dijo el grupo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario