I Jornada de vinos de Ronda en Sevilla

Ayer, 19 de noviembre de 2012, tuvimos el placer de realizar una cata de nuestros vinos en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, con motivo de la I Jornada de vinos de Ronda celebrada en la capital andaluza. El acto estuvo organizado por la Asociación Se Sumiller.

Gracias a todos/as los que cataron nuestros caldos y compartieron con nosotros unos momentos inolvidables.

Aquí os dejamos una pequeña muestra de fotos. Recordad, que podéis ver más fotos en nuestra página de facebook

Galardones Vinum Nature 2012

En el marco del Foro EcosostenibleWine 2012, 3ª Conferencia Internacional de Vitivinicultura Ecológica, Sostenible y Cambio Climático, celebrada en Vilafranca del Penedès el pasado 6 de noviembre, Ecomundis Editorial hizo entrega de la primera edición de los Galardones “Vinum Nature HOJA DORADA - Vino Ecológico de Calidad Excelente” y “Vinum Nature ACCIÓN SOSTENIBLE – Reconocimiento a las buenas prácticas medioambientales”.

El Sr. Xavi Nolla, sumiller y comunicador desveló tanto los vinos como las bodegas galardonadas. Acompañaron la entrega el Sr. Pere Regull – Alcalde de Vilafranca del Penedès, el Sr. Joan Gil, Secretario General de la Asociación Vinícola Catalana, la Sra. María del Mar Torres, Gerente del Instituto del Cava y el Sr. Pablo Chamorro – Director de Ecomundis Editorial y promotor de la Guía Vinum Nature.

Galardones “Vinum Nature HOJA DORADA 2012 - Vino Ecológico de Calidad Excelente”

Estos galardones son el resultado de la evaluación por cata a ciegas de la muestra de vinos ecológicos españoles más grande reunida hasta la fecha, en la que han participado 143 bodegas pertenecientes a 40 denominaciones de origen y 11 indicaciones geográficas de calidad Vinos de la tierra.

De los 650 vinos que aparecerán en la próxima edición de la Guía Vinum Nature 2013 (250 bodegas), 499 fueron evaluados para el concurso VinumNature, destacando la importante participación de las bodegas de la Comunidad Catalana, con el 44% de los vinos, seguida por las comunidades de Valencia (11%), Andalucía (10%), Castilla y León (9%), Castilla la Mancha (5%), Navarra (5%) y La Rioja (4%).

Por regiones vitícolas, sin duda la D.O. Penedès fue la más participativa con 97 vinos presentados y la D.O. Cava con 38 cavas, seguidas por Vinos de mesa ecológicos de diferentes regiones, D.O. Alicante, D.O.C. Priorato, D.O.C. Rioja, Vinos de la Tierra de Castilla (principalmente de la C. de la Macha) y D.O. Navarra.
De los 499 vinos, 121 fueron clasificados como excelentes en el grupo de máxima calidad HOJA DORADA, 226 en HOJA GRANA (vinos ecológicos de calidad con matices apreciables) y 121 en HOJA VERDE (vinos ecológicos correctos).

Cabe destacar que la Guía Vinum Nature 2013, de próxima publicación estas navidades, catalogará mil vinos ecológicos de 250 bodegas, hecho que demuestra la creciente oferta existente en nuestro país.

En esta segunda edición de la Guía, su promotor, Pablo Chamorro incorpora entrevistas y colaboraciones técnicas y de opinión entorno a los vinos ecológicos, biodinámicos y naturales.
Será impresa en papel reciclado para las librerías de nuestro país y tendrá también una versión digital en formato multimedia para iPad en inglés y castellano.

Sin duda, Vinum Nature se consolida como la fuente de información compendiada más extensa y detallada de vinos ecológicos españoles y como una herramienta de ayuda para conocer y explicar mejor porqué triunfan estos productos en el norte de Europa y en Estados Unidos.
Apunte de interés que muestra la vitalidad del sector en esta categoría ecológica, es la próxima celebración el 16 de noviembre, en el espacio Rambla de la Casa del Libro de Barcelona, del 1er Coloquio Vinum Nature, titulado “Presente y futuro de los vinos ecológicos en Cataluña”.

De los 121 vinos HOJA DORADA, sólo 17 vinos y cavas fueron galardonados, siendo el Petit Verdot - 2006 de F. Schatz, uno de los premiados.

Galardones “Vinum Nature ACCIÓN SOSTENIBLE – Reconocimiento a las buenas prácticas ambientales”

Ecomundis Editorial, en el marco de su programa de responsabilidad social empresarial, hizo entrega el pasado 6 de noviembre de los galardones Vinum Nature – Acción Sostenible, a cuatro bodegas españolas en reconocimiento a su compromiso por el desarrollo sostenible y la protección del Medio Ambiente.
Los criterios de selección del jurado fueron:   
•    Bodegas cuyas prácticas sostenibles han sido reconocidas en el ámbito nacional e internacional y/o disponen de certificaciones de gestión ambiental normalizadas.
•    Bodegas que han llevado a cabo acciones de lucha contra el cambio climático y de eficiencia energética
•    Bodegas que han llevado a cabo acciones de reducción de su impacto ambiental en materia de residuos, vertidos, emisiones y de su consumo de agua.
•    Bodegas que han introducido mejoras en el diseño del envase y en sus procesos de distribución de los vinos, con el objeto de reducir su huella ecológica y su huella de carbono.
•    Bodegas que contribuyen activamente en la difusión y en la comunicación en materia de sostenibilidad.